WESTBERG

Da min mand ikke er så begejstret for hverken gnocchi eller gorgonzola, er det nu rart at have gæster som også kan lide begge dele.... 2 pers. Ingredienser 500 gnocchi Gorgonzola efter ønsket smagsstyrke 1/4 l fløde 1/2 tsk revet muskatnød Salt Peber 1/2 håndfuld hakkede og ristede valnødder 1 håndfuld rucola 2 tomater Smelt gorgonzola og piskefløde langsomt i en gryde. Tilsæt salt, peber og muskatnød. Kog gnocchi efter anvisninger på pakke, ca. 3 minutter. Rist i mellemtiden de hakkede valnødder på en tør pande. Hæld vandet fra gnocchi, hæld gorgonzola saucen over, drys med valnødder, dekorer med rucola og tomat og ekstra friskkværnet peber. Et glas hvidvin klæder denne ret!!  Velbekomme..

Rør kærnemælk og æg godt sammen. Tilsæt hvedemel, bagepulver og kardemomme. Rør dejen godt igennem, til den er helt ensartet og tilsæt derefter rørsukker, salt og smeltet smør. Lad pandekagedejen hvile lidt, før du bager den. Bag pandekagerne i smør på en varm pande, servér dem varme med ahornsirup. 5 dl økologisk kærnemælk 2 økologiske æg 5 dl hvedemel 1 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kardemomme 3 tsk rørsukker 1/2 tsk salt 4 spsk smeltet smør

Mandag: italienske kødboller med "grøntsagspasta" Tirsdag: tomatsuppe Onsdag: boller i karry Torsdag: rugbrødsmadder  Fredag: fiskefrikadeller med grøntsager Lørdag: mexikanske taco med røde ris Søndag: hakkebøf med bløde løg

Blomkål er en undervurderet grøntsag med en fantastik smag. Det er ofte sådan, at der ligger et halv blomkålshoveds tilbage, som ender med at blive smidt ud, fordi ideérne mangler. Prøv at lave disse blomkålschips. Ingredienser Blomkål skåret i skiver. Ca 3-4 mm. 2-4 spsk olivenolie Salt  Peber Cayennepeber Skær det rå blomkål i skiver og vend det forsigtigt med resten af ingredienserne. Pas på ikke at overdrive med olien. Bag i ovnen i 30 minutter med 200 grader. Skøn snack..... Husk Stop Spild af Mad

Sus, fra uge 34 kommer madplanen ud lidt før. Jeg lover det. Mandag: pizza med hhv. pepperoni og parmeskinke Tirsdag: mexikanske taco Onsdag: thairet med rød karry, kylling og grøntsager (opskrift her på bloggen) Torsdag: rugbrød Fredag: suppe og til dessert - pandekager Lørdag: lasagne med salat Søndag: rester lasagne med salat