Opslag

Viser opslag fra november, 2011

VinoVenue

Billede
Vi har nu i flere år været medlem af vinklubben VinoVenue, og det er med store forventninger, at vi hver 3. måned modtaget vores smagekasse. I denne måned er det vine fra Portugal.. Smagekasserne bliver leveret til døren, og det er meget rart, ikke at skulle hente kasserne på f. eks posthuset.. Med smagekasserne kommer et magasin, som inspirere og fortæller om området, hvor vinene kommer fra.. Magasinet er flot, har nogle fantastisk flotte billeder og historier fra lokalområdet... Tjek deres hjemmeside ud..... http://vinovenue.dk

Anderledes brændeovn...

Billede
Ønsker du en brændeovn som er meget specielt og ikke ret mange andre har? Her et svaret.. Det er så cool...... Mega.....

Rom november 2011

Billede
Min mand og jeg har i julegave givet hinanden en tur til Rom...Julegaven er nu brugt og vi havde en skøn tur. Vi fløj med Ryanair og boede igen på Hotel Petit...  Fra onsdag til søndag - 3.600,- for fly og hotel - 2 personer... Denne tur gik ud på at spise god mad, drikke vin, hænge ud og kun lidt shopping... Jeg har samlet nogle flere hints.. Den bedste kaffe i Rom  får du på Tazza d'Oro tæt på Pantheon... Totalt sjovt sted.. Husk at betale ved kassen inden du bestiller i "baren"... Det kan godt være lidt forvirrende.... Restauranter Ristorante Alessio - http://www.ristorantealessio.it/indexEN.html Nok et af vores bedste måltider.. Maden er original og prisen meget rimelig.. 2 retter + 1/2 flaske rødvin. € 39,00 for 2 personer.. Denne restaurant skal I prøve. De har den bedste pasta. Ristocampo - Trastevere Vi fik en rigtig god frokost på denne restaurant... Den kan stærkt anbefales.. Vi valgte den, blandt mange, på grund af skiltet - We are against war and

Madplan uge 48

Mandag: Salat med tun og rejer Tirsdag: - Onsdag: Kylling pasta salat Torsdag: Laks med grøntsager Fredag: - Lørdag: Gullash suppe Søndag: Boller i karry

Rester...

I forlængelse af mit indlæg omkring Stop Spild Af Mad vil jeg oprette opskrifter på retter lavet på rester, og hvad vi lige kan finde i køleskabet sidst på ugen... Det bliver nok ikke så nemt, som jeg tror, men mon ikke at jeg kan komme op med et par stykker... Under hver opskrift vil jeg komme med min families vurdering....

STOP SPILD AF MAD

Billede
Der har den seneste tid været focus på den mad som danskerne smider ud hver dag.. Mad som ikke er for gammelt eller har overskredet sidste salgsdato.... I vores husholdning har vi igennem et stykke tid været mere opmærksomme på, hvad der bliver smidt ud, altså købt for meget af... Vi har indført madplan og indkøb 2 gange om ugen, i stedet for 5-6 gange.. Det sparer en masse tid, penge og vi smider ikke så meget mad ud længere... Samtidig gemmer vi de fleste rester til en "tapas" aften, hvor vi så få flere så lækre retter.... Temaaften i lørdags, på DR2, handlede om, hvad butikkerne smider ud hver dag, og hvorfor de smider så meget mad i containerne, som ikke har overskredet sidste salgsdato.. Det gav stop til eftertanke... Hvorfor fravælger vi den bulede dåse med flåede tomater eller ødelagte papvin, hvor det kun er kartonen, som har taget skade.. Jeg vil gerne slå et slag for de gode initiativer, som lige nu er på banen, og jeg opfordrer alle til at kigge deres vaner eft

Anthropologie

Billede
Tjek lige denne side... Og de sender til DK..... http://www.anthropologie.eu/ Specielt deres kjoler er jeg vild med..

Butter chicken

Billede
Butter chicken er endnu en fantastisk indisk ret... Vi lavede den i weekenden, og for første gang, brugte jeg ghee i stedet for smør... Både i denne ret og i naan brødene... Det både dufter, smager anderledes og bidrager til en mere eksotisk smag... Ghee købte jeg i Jordens Frugter i Tordenskjoldgade, Aarhus N.. Kan også købes i Bazar Vest, Aarhus V i den Pakistanske / Indiske butik.... Ingredienser: 600 g kylling filet i stykker 2 cm revet ingefær 3 fed pressede hvidløg 80 g smuttede og finthakkede mandler 180 ml yoghurt 1/2 tsk chili pulver 2 hele nelliker mast i en morter 4 kardemonnebælge mast i en morter 1 tsk kanel 2 tsk graham masala 2 dåser hakkede tomater 1 1/2 tsk salt 5 spsk ghee 1 stort finthakket løg 6 spsk frisk hakket koriander 1 dl piskefløde Marinade: Bland ingefær, hvidløg og mandler i en stor skål og tilsæt yoghurt, chilipulver, nelliker, kardemommefrø, kanel, graham masala, tomater og salt. Rør blandingen sammen og rør forsigtigt kyllingestyk

Madplan uge 46

Mandag: Chili con Carne Tirsdag: Aspargessuppe Onsdag: Mexikanske wraps Torsdag: -  Fredag: Lasagne Lørdag: Rest af lasagne Søndag: Boller i karry

Fennikelsalat med hvidløg og citron

Billede
Denne sprøde og friske salat overrasker meget.. Og denne sprøde salat er utrolig nem at forberede. Serveres som tilbehør til alle kødretter... Prøv den selvom du ikke er så vild med fennikel... Den smager ikke så meget af lakrids, som man skulle tro.... Ingredienser: 2 mellemstore fennikel 1 stort fed presset hvidløg Saften af en 1/2 citron Frisk hakket bredbladet persille 4 spsk. koldpresset olivenolie Et drys salt Riv eller skær fennikel i meget tynde skiver... Brug evt et mandolinjern.. Bland fennikel med de øvrige ingredienser og lad salaten stå i køleskabet 15 - 30 minutter inden servering...

Versace for H&M

Billede
Fra den 17. november lancere H&M deres kollektion lavet i samarbejde med Versace... Det bliver så cool.. Specielt til mændene... Totalt sejt - super cool....

Madplan uge 45

Denne uges madplan er lidt tam - jeg ved det godt... Mandag: - Tirsdag: - Onsdag: - Torsdag: andebryst Fredag: - Lørdag: lammekølle Søndag: rester

Ole Henriksen øjencreme - Truth is in the eyes

Billede
I Sephora, New York købte jeg i sidste måned denne øjencreme til § 65,-....   Ole Henriksen - truth is in the eyes Ole Henriksen truth is in the eyes er et revolutionerende peeling system for øjenregionen, som bekæmper mørke rander. Fordi vævet omkring øjet er så skrøbelig, er det ofte anbefalet IKKE at eksfoliere dette område - indtil nu! For første gang nogensinde, har Ole Henriksen udviklet et meget blid exfolierende produkt til øjnene. Ole Henriksen - truth is in the eyes - Giver følgende resultat: - Blodcirkulationen forbedres, som reducerer mørke rander og hævelser - Cellefornyelsen øges - Forebygger og reducerer rynker - Huden lysnes og strammes - Fugter og nærer Ole Henriksen - truth is in the eyes - Anvendelse: - Påfør et tyndt lag omkring øjnene om aftenen, undgå øjenlåget - Lad det absorbere, og efterfølg med din foretrukne natcreme. - BRUG IKKE I SOLEN - Til sart hud anbefales det til at begynde med at anvende hver anden dag i de første to uger, hvorefter det øges efter

Anbefaling af "Frikadellevin"

Billede
John, min mand, har i dag i Netto, købt en rigtig god kartonvin, som stærkt kan anbefales som frikadellevin. Merlot - Pays d'oc - Frankrig Prisen er omkring 89,00 for 3 L.  Vinmarkerne i Vin de Pays d’Oc er spredt over 4 solrige ”departementer” i sydfrankrig langs med Middelhavet. Landskabet er varieret med bjerge og sletter og er grundlaget for mange fantastiske vine. Let krydret vin som går til de fleste retter, men og bare til hygge...