STOP SPILD AF MAD

-
Der har den seneste tid været focus på den mad som danskerne smider ud hver dag.. Mad som ikke er for gammelt eller har overskredet sidste salgsdato.... I vores husholdning har vi igennem et stykke tid været mere opmærksomme på, hvad der bliver smidt ud, altså købt for meget af... Vi har indført madplan og indkøb 2 gange om ugen, i stedet for 5-6 gange.. Det sparer en masse tid, penge og vi smider ikke så meget mad ud længere... Samtidig gemmer vi de fleste rester til en "tapas" aften, hvor vi så få flere så lækre retter....

Temaaften i lørdags, på DR2, handlede om, hvad butikkerne smider ud hver dag, og hvorfor de smider så meget mad i containerne, som ikke har overskredet sidste salgsdato.. Det gav stop til eftertanke... Hvorfor fravælger vi den bulede dåse med flåede tomater eller ødelagte papvin, hvor det kun er kartonen, som har taget skade..

Jeg vil gerne slå et slag for de gode initiativer, som lige nu er på banen, og jeg opfordrer alle til at kigge deres vaner efter... Det hjælper på pengepungen og på samvittigheden...

Prøv at give nedenstående links en chance...



Stop Spild Af Mad - en privat organisation:
http://www.stopspildafmad.dk

Miljøstyrelsen:
http://mindremadspild.dk


http://www.brugmerespildmindre.dk/

God fornøjelse.....

Kommentarer

  1. Selina Juul15. november 2011 kl. 14.42

    Tusinde tak for henvisningen til os! Din blog har nu fået en ny fast læser :-))

    Og tak for en god respons på DR2 dokumentaren! Ja, tankevækkende, ikke.


    KH
    Selina Juul
    Stop Spild Af Mad

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Indstilling af ur på mit SMEG gaskomfur

-
Hvert evig eneste år, ved ændring til sommer eller vintertid, har jeg problemer med at indstille uret på mit SMEG komfur. Jeg både googler og You-Tuber, men det er ikke lige instruktionerne til mit komfur, der dukker op. Derfor har jeg nu lavet en You-Tube video, dog på engelsk, der viser, hvor nemt det er, og hvor hurtigt det kan gøres. Så må vi håbe, at jeg til foråret husker, at den er lavet.  http://youtu.be/m9NSdjOZ2Ro Husk på dette er søndag morgen, og jeg har ikke fået ret meget kaffe endnu. 
Læs mere

Æblekage med crumble

-
Billede
Efteråret byder ikke kun på blæst og kulde, men også på skønne, danske og syrlige æbler. Det er også årstiden til at komme i gang med at bage igen. Start langsomt op med denne skønne og nemme æblekage med crumble. Server med en rigtig god og økologisk vaniljeis. Opskriften på selve smuldredejen kan også bruges over andre frugter f. eks. blommer, pærer eller bær. Ingredienser - økologisk så vidt muligt Smuldredej 125 g smør 125 g hvedemel 25 g kokosmel 25 g havregryn 2 spsk rørsukker Fyld 4 syrlige æbler ex. aroma 2 spsk rørsukker 2 spsk kanel 100 g grofthakkende mandler Start med at lave smuldredejen. Hæld mel i en skål og og smuldr smørret i. Tilsæt kokosmel, havregryn og rørsukker. Ælt dejen med fingrene til en jævn og blød masse. Skyl æblerne, fjern kærnehusene og evt. skræl. Skær æblerne i tynde skiver og læg i en pose. Tilsæt rørsukker og kanel i posen og bland, til sukker og kanel er godt fordelt.  Fordel æblerne i en tærteform, smurt me
Læs mere

Smagsfuld spansk kylling med appelsin

-
Billede
Hola! Det er nogengange svært at finde på nye retter både til hverdag og til gæster. Her er et rigtig godt forslag, når menuen står på kylling og du er helt på bar bund. Spansk mad er ærlig og rustik mad lige efter min smag. Retten er nem og tilbereder nærmest sig selv i ovnen.  Så start en spansk fest, lad duften brede sig i huset, mens du hører Julio og drøm dig væk til sol og varme. 4 personer Ingredienser - helst økologiske så vidt muligt. 1 parteret kylling  3 spsk olivenolie 750 g chorizo skåret i 2 cm stykker 1 kg små kartofler skåret i halve 1 pakke brune champignon 2 rødløg skåret i kvarte 1 håndfuld grønne oliven  2 spsk tørrret oregano 1 appelsin salt  peber Hæld olivenolien i en bradepande. Vend kyllingen i olien og tilsæt kartofler, chorizo, champignon, rødløg, oliven og oregano. Drys med salt, peber, revet appelsinskal, appelsinsaft og vend igen. Sæt bradepanden i ovnen ved 220 grader i ca. 1 time. Hæld saften fra bradepand
Læs mere