Gnocchi med gorgonzolasauce og ristede valnødder

Da min mand ikke er så begejstret for hverken gnocchi eller gorgonzola, er det nu rart at have gæster som også kan lide begge dele....


2 pers.
Ingredienser
500 gnocchi
Gorgonzola efter ønsket smagsstyrke
1/4 l fløde
1/2 tsk revet muskatnød
Salt
Peber
1/2 håndfuld hakkede og ristede valnødder
1 håndfuld rucola
2 tomater

Smelt gorgonzola og piskefløde langsomt i en gryde. Tilsæt salt, peber og muskatnød. Kog gnocchi efter anvisninger på pakke, ca. 3 minutter. Rist i mellemtiden de hakkede valnødder på en tør pande. Hæld vandet fra gnocchi, hæld gorgonzola saucen over, drys med valnødder, dekorer med rucola og tomat og ekstra friskkværnet peber.

Et glas hvidvin klæder denne ret!! 

Velbekomme..

Kommentarer

Populære indlæg