Jeg er pjattet med Troldgaarden, så er det sagt! Troldgaarden er et økologisk landbrug, som har helt sin egen sjæl. Både dyr og mennesker er noget helt specielt og drives af de helt rigtige tanker. Ja, det gør dyrene også, er jeg sikker på. Stedet drives med respekt for dyr, mennesker og vores sårbare natur af livstykket Birgitte Dam Hansen og hendes søn Philip Dam Hansen. Troldgaarden er bygget omkring år 1900 og beliggende midt mellem Horsens og Aarhus i et smukt område med Tornsbjerg Skov lige i baghaven. Grise, køer, får, høns, gæs og alle de andre dyr lever i, hvad der må være ret tæt på de perfekte omgivelser. Dyrene går under åben himmel med adgang til læ og frisk foder. Slagtning foregår på selve gården, så dyrene udgår den lange og stressfulde tur til slagteriet. Kødet har en høj kvalitet og er også eftertragtet af gourmetrestauranterne i Aarhus som tæller blandt andet Domestic og Hærværk. Foruden produktion af dyr er Troldgaarden også leveringdygtige i økologiske...
