WESTBERG

For en sand foodie må Chelsea Market i New Yorks Meatpacking District være lig med at komme i himlen. En lidt uvirkelig oplevelse til at starte på, men den er god nok. Dørene åbnes og en verden af kulinariske oplevelser ligger bare og venter. Jeg lader billederne tale for sig selv.    

Selv i snestorm og frostgrader er New York noget for sig selv og stadig helt vidunderlig. På denne tur oplevede jeg både en "snow storm", solrigt forårsvejr og en bidende kulde. Det gjorde ikke oplevelsen dårligere, men bare lidt anderledes. Der var også fordele så som ingen ventetid ved sightseeing, restauranter (undtagen lørdag) og i butikkerne. Times Square fyldes stadig af turister, dårlig klædte figurer og comedy show sælgere. Det ændrer sig nok aldrig, heldigvis. Broadway billetter Et tip til billige Broadway billetter er TodayTix , som henviser til dagens bedste tilbud på "last-minute tickets" Download app'en til både iOS og Andriod. Hotellet http://www.iroquoisny.com   Vores hotel denne gang var det 4-stjernede hotel The Iroquois New York med en perfekt beliggende i Midtown Manhattan mellem Grand Central Station og Times Square. Hotellets personale var meget professionelle og hjælpsomme. Værelserne var en normal størrelse for New York hot...

Opskriften på gulerodsbrud er simpel og resultatet meget velsmagende. Så i stedet for at give en "arm" hos den lokale bager, så prøv at bage disse både sprøde og bløde gulerodsbrud. En stor bonus er, at huset dufter skønt. Gulerodsbrudene smager allerbedst friskbagte og lune, men er også velegnede til frysning. I ngredienser til 20 stk. - husk økologiske produkter så vidt muligt. 50 g gær 5 dl lunket vand 100 g sukker 1 tsk salt ca. 1 kg hvedemel 100 g smør 4 store gulerødder revet fint 2 piskede æg 200 g solsikkekerner Rør vand, gær, sukker og salt sammen til gæren er opløst. Tilsæt derefter 750 g mel, smeltet smør, æg, gulerødder og solsikkerkerner. Ælt godt sammen og tilsæt forsigtigt de resterende 250 g mel. Pas på at dejen ikke bliver for mættet, da dejen skal være ret klisteret. Lad blandingen hæve et par timer. Del herefter dejen i 20 stykker og læg brudene på en bageplade dækket med bagepapir. De skal ikke formes som boller, men brug en ske og ...