Madplan uge 5 - 2017

-
I 2017 skal der kigges lidt på udgifterne i husholdningen, og det første jeg vil gøre er at tage madplanen op igen. Der er flere positive ting ved en ugentlig madplan end kun at spare på udgifterne. Jeg sparer også tid, da jeg ikke handler ind så ofte, og vi får sundere mad.

Lørdage og søndage er perfekte til lave madplan i. Der er tid til at finde inspiration og danne et overblik. De fleste indkøb kan gøre om søndagen, nu de supermarkederne er åbne. Vores lokale Netto har endnu åben 24 timer i døgnet. Men husk at ingredienser fra specialbutikkerne skal handles ind ugen før.

Hvis ugen bliver travl og tiden ikke er til det, så lave en ret eller to og frys ned. Det gør dagene mere overskuelige og mange gryderetter smager faktisk bedre efter en tur i fryseren.

Madplan uge 5

Mandag: fastedag
Tirsdag: pasta bolognese
Onsdag: suppe med kokos grøn karrypasta
Torsdag: restaurantbesøg - fisktema!!
Fredag: fastedag
Lørdag: tapas, spansk kylling med sherry og citronis med mynte
Søndag: pizza med hjemmelavet pizzasauce

Da jeg er på 5:2 kuren så faster vi to dage om ugen. De dage kan I jo spise rester fra fryseren eller mikse en god salat.


Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Indstilling af ur på mit SMEG gaskomfur

-
Hvert evig eneste år, ved ændring til sommer eller vintertid, har jeg problemer med at indstille uret på mit SMEG komfur. Jeg både googler og You-Tuber, men det er ikke lige instruktionerne til mit komfur, der dukker op. Derfor har jeg nu lavet en You-Tube video, dog på engelsk, der viser, hvor nemt det er, og hvor hurtigt det kan gøres. Så må vi håbe, at jeg til foråret husker, at den er lavet.  http://youtu.be/m9NSdjOZ2Ro Husk på dette er søndag morgen, og jeg har ikke fået ret meget kaffe endnu. 
Læs mere

Smagsfuld spansk kylling med appelsin

-
Billede
Hola! Det er nogengange svært at finde på nye retter både til hverdag og til gæster. Her er et rigtig godt forslag, når menuen står på kylling og du er helt på bar bund. Spansk mad er ærlig og rustik mad lige efter min smag. Retten er nem og tilbereder nærmest sig selv i ovnen.  Så start en spansk fest, lad duften brede sig i huset, mens du hører Julio og drøm dig væk til sol og varme. 4 personer Ingredienser - helst økologiske så vidt muligt. 1 parteret kylling  3 spsk olivenolie 750 g chorizo skåret i 2 cm stykker 1 kg små kartofler skåret i halve 1 pakke brune champignon 2 rødløg skåret i kvarte 1 håndfuld grønne oliven  2 spsk tørrret oregano 1 appelsin salt  peber Hæld olivenolien i en bradepande. Vend kyllingen i olien og tilsæt kartofler, chorizo, champignon, rødløg, oliven og oregano. Drys med salt, peber, revet appelsinskal, appelsinsaft og vend igen. Sæt bradepanden i ovnen ved 220 grader i ca. 1 time. Hæld saften fra bradepand
Læs mere

Tun carpaccio - verdens bedste forret

-
Billede
Tuncarpaccio er nok en af de bedste forretter og en af de letteste...  Tunen skal være af topkvalitet og ligesom tunen, der bruges til sushi. Jeg kan anbefale tunen i Clausens Fiskehandel på havnen i Aarhus. 4 pers. Ingredienser 300 g frisk tun saft og revet skal af 2 økologiske citroner. Man kan også bruge lime 8 spsk god olivenolie 2 fed hvidløg 1 håndfuld hakket bredbladet persille salt friskkværnet sort peber 1 pakke rucola rigeligt med høvlet parmesan ost ... Læg tunen i fryseren i 1-2 timer. Pisk en dressing sammen af citronsaft, revet skal, olivenolie, hvidløg, persille, salt og peber. Tunen skæres i meget tynde skiver og fordeles på de 4 tallerkener. Kom en spsk dressing over tunen. Vend resten af dressingen med rucola i en stor skål, og læg lidt af salaten ovenpå tunen. Drys det høvlede parmesan over... Serves med brød.....  Og pas på... Du bliver afhængig...
Læs mere