Ttzatziki


Tzatziki er en græsk opfindelse, men smager godt til mange flere retter en bare de græske. Også bare som tilbehør til friskbagt brød. Det er sundt og smagsfuldt. 


Ingredienser:
1 liter yoghurt
1 agurk
1 tsk salt
3 fed hvidløg

Først skal yoghurten drænes for vand. Jeg hælder yoghurten op i kaffefiltre, som stilles i en si. Derefter halveres agurken og kernerne fjernes. Riv agurken i tynde skiver og bland med saltet. Opbevares køligt i 1 time. Derefter hældes vandet fra agurkerne og de vrides, så så meget vand som muligt hældes fra.

Bland agurkerne i yoghurten, tilsæt agurkerne og presset hvidløg. Smages evt. til med salt.

Nemt og lækkert...


Kommentarer

Populære indlæg