WESTBERG

Opdateres igen i April 2012!! - Jubii.... Opdateret oktober 2011.... Endnu en fantastisk tur til NYC.  Det lidt specielle ved denne tur, var at opleve Occupy Wallstreet. NYC - Manhatten Denne by er ubeskrivelig og jeg håber, at vende tilbage dertil mange gange endnu. Næste tur er til oktober, hvor jeg håber at kunne hjembringe flere gode tips til rejsen. New York går ind under huden, og hver gang du drejer om hjørnet, så er det ligesom en helt ny verden... Der er alt... og for nogle alt, alt for meget... Nedestående finder du tips til NYC.  Nyttige hjemmesider: http://www.newyork.com http://www.nycgo.com http://nymag.com Til og fra lufthavnen SuperShuttle -  http://www.supershuttle.com Både fra JFK og Newark kan jeg anbefale SuperShuttle. De er kommet til tiden, og man kan betale forud eller til chaufføren. Omkring $ 17,00 til Manhatten.  Central Park At besøge denne park i NYC er meget afslappende og der er pla...

Her til aften opdagede jeg den først spire i mit chili projekt. Det er godt nok ikke en chili, men en tomatillos spire. Forventer mig meget af den...

Suppen er virkelig smagsfuld og stærk... Min storebror er min inspiration, men opskriften er også krydret med råd fra en kollega i Bangkok. Retten er nem at lave og perfekt til en rest af kylling, svine eller oksekød. 4 personer Ingredienser Suppen 1 l vand 4-5 spsk Tom Yum pasta 2 friske limeblade Fyld 1,5 oksebov med ben (kogt og skåret i små tern) 300 g risnudler 1 broccoli 3 stængler bladselleri 2 bundter forårsløg ristede løg chili sauce (Hot chili sauce Sriracha - Uni-Eagle) fish sauce mushroom soya sauce 2 friske lime evt. frisk koriander Kog okseboven i ca. 1 time eller efter anvisning på pakken. Det kogte kød skæret i små tern.  Bring vand med Tom Yum pasta i kog og tilsæt de 2 friske limeblade. Mens suppen koger snittes broccoli, selleri og forårsløg i små stykker og anbringes i små skåle. Lime skæres i både. Overhæld risnudlerne med kogende vand og lad dem stå i 3-4 minutter til de er bløde.  Når suppen har si...

I stormen i fredag stak mit nye fine drivhus af... John fandt det i hækken over mod naboen og kan ikke laves igen, så nu ligger det på genbrugsstationen.  Held i uheld, så var jeg kommet til at bestille 2 drivhuse ved en fejl, så det nye drivhus kommer op i denne uge. Det underlige ved ovennævnte var, at alle mine potter med de nysåede frø, stadig stod oprest og havde ikke rykket sig en cm.

Denne dessert chokoladekage er rigtig god serveret med vanillieis og frisk frugt. 300 g smør 300 g mørk chokolade 70% 300 g sukker 300 g fint blendede smuttede mandler 1 dl pasteuriseret æggeblomme 2 dl pasteuriseret æggehvider - stiftpisket kakaopulver og flormelis til pynt vanillieis Smelt smør og chokolade i et vandbad. Pisk sukker og æggeblommer hvidt i en skål. Vend det smeltede smør og chokolade i æggeblandingen og vend de blendede mandler i. Til sidst vender du forsigtigt de stiftpiskede æggehvider i. De må ikke piskes sammen, men vendes. Det giver en mere luftig kage. Kom kagen i en smurt springform og bag den ved 175 grader i ca. 1 time. Kagen serveres afkølet, drysset med flormelis/kakaopulver og vanillieis / frisk frugt. Totalt coolt!!!

Mit absolut bedste skokøb i lang tid er denne sko fra Ecco - style Junction. Prisen var omkring kr. 800,00...  Umiddelbart er hælen høj, men det er ikke at mærke, når du går.. Du kan have skoene på hele dagen uden at føle ubehag...  De vil blive slidt op....

I lørdags på loppemarked lavede jeg et af de store fund.... messing lampe - prisen var kr.  75,00 Denne lampe passer perfekt ind til vores stue, og giver et hyggeligt lys. Lampeskærmen fandt jeg på en anden lampe til kr. 20,00, men den er lidt mør i stoffet og holder nok ikke ret længe. Loppemarkedet ligger i Aarhus N, bag TV2Østjylland, på Skejbygård, Skejbyparken. Det kan anbefales at tage et eller flere besøg. Der er mange spændende loppefund til rimelige priser. Loppemarkedet har åbent lørdage kl. 10.00 - 16.00.  

Jeg har i dag fået en MacBook.. Den er simpelthen enormt flot, og jeg er meget glad..  Men jeg kan dog godt se, at jeg skal have et lynkursus.. Glæder mig til at opleve en del af Mac-universet.

Så er mit minidrivhus samlet og potterne med spirerne er flyttet ind... Jeg er virkelig spændt på projekter og glæder mig.....

Pesto - simpelthen fantastisk 1 stort bundt grøn basilikum ½ bundt bredbladet persille 100 g ristede pinjekerner (rist dem selv på panden. De er meget bedre hjemmeristet) 100 g parmesan ost 3 fed hvidløg en god italiensk olivenolie salt peber Alle ingredienserne blendes sammen til en grov masse. Der tilsættes salt, peber og olivenolie efter behov. Pestoen spises med et godt stykke brød, som dip til kødretter og som ingrediens i pastaretter.