Pesto

Pesto
- simpelthen fantastisk


1 stort bundt grøn basilikum
½ bundt bredbladet persille
100 g ristede pinjekerner (rist dem selv på panden. De er meget bedre hjemmeristet)
100 g parmesan ost
3 fed hvidløg
en god italiensk olivenolie
salt
peber

Alle ingredienserne blendes sammen til en grov masse. Der tilsættes salt, peber og olivenolie efter behov. Pestoen spises med et godt stykke brød, som dip til kødretter og som ingrediens i pastaretter.

Kommentarer

Populære indlæg