WESTBERG

Læbepomaden fra EOS er en økologisk pomade fri for parabener. Pomaden efterlader dine læber sunde og meget bløde.. Smager og dufter virkelig af jordbær. En rigtig sommerpomade!!

Denne mexikanske salsa er meget nemt at lave, så hod dig ikke tilbage, men husk på at den er stærk. Chipotle de abodo er en røget jalapeno chili og den røgede smag er fremragende i salsa.. Denne er godt til både oksekød, svinekød, kylling, i en sandwich og som dip.. Ingredienser til ca 2 dl. 1 stk chilli Chipotle en adobo 4 blommetomater 2 stk hele hvidløg 1/2 finthakket løg saft af en 1/2 lime salt peber 2 spsk friskhakket koriander Fremgangsmåde Start med at lægge Chipotle chilien i blød i ca 1/2 time. Grill tomater, hvidløg og løg på panden. Husk at tomaterne tager længere tid end løgene. Blend de grillede tomater, hvidløg og løg i en foodprocessor sammen med den bløde Chipotle. Tilsæt derefter saften af den 1/2 lime og hakket koriander. Smag til med salt og peber. Velbekomme..

Denne tomatsalat er hurtig og nem at lave... Den skal dog laves lige inden servering, da avocadoen ellers hurtigt bliver mørk.... Ingredienser: 3 mellemstore tomater 1 frisk mozarellaost 1 avocado 5 spsk koldpresset olivenolie 1 spsk frisk og hakket oregano 1 tsk frisk og hakket timian groft salt friskkværnet peber 10-15 friske basilikumblade Bland olivenolie, oregano, timian, salt og peber i en lille skål og stil til side... Skær tomat og mozarella i tyndeskiver og fordel på et fad. Halver avocadoen, fjern stenen og skær ligeledes i tynde skiver. Fordel over tomaterne og osten.  Hæld krydderurtebladningen over salaten, pynt med basilikumblade og server straks. Velbekomme...

Nyd det mens du kan...

Husk at du lige nu skal bruge årstidens frugt og grønt... Lav din egen rabarbersaft.... Ingredienser: 500 g rabarber - rensede og skåret i 1 cm stykker 200 g sukker 1 liter vand vanillie fra 1/2 vanilliestang Kog blandingen i ca. 10 minutter og si saften igennem et viskestykke.. Afkøl og hæld på en renset flaske. Nemmere kan det ikke være....Drik saften blandet med vand, danskvand eller brug saften i en skøn sommerdrink.. Har ikke nået det endnu, men næste rabarberprojekt er en rhubarb'rita drink... En Margarita bare med rabarber... Jeg lover at ligge opskriften her på bloggen...

Et af weekendens projekter. Kanalcupcakes med nutella topping... Kanont.....

Mandag: Sandwich med marineret flanksteak Tirsdag: Restdag Onsdag: Thairet med kylling og rød karry Torsdag: Biksemad Fredag: John's chilli Lørdag: Det finder vi ud af Søndag: Lammefrikadeller og nye kartofler

Denne forret / frokostret er nu en af mine absolut favoritter....  Ceviche er fisk marineret eller "kogt" i limesaft og serveres rå, og er en meget, meget lækker og frisk ret..  Retten har oprindelse i Syd- og Mellemamerika i byer ved havet.... Denne mexikanske variant med kokosmælk er en spændende variant.. Smagen er som en eksplosion i munden . Love it.... 4 pers Ingredienser 2 skoldede og flåede blommetomater, skåret i små tern 200 g fersk laks i 1 cm tern 200 g aborre eller anden fast hvid fisk i 1 cm tern 4 spsk sød kokosmælk saft af 2-3 friske lime 1 spsk olivenolie 1/2 finthakket lille rødløg 1 fed finthakket hvidløg 1 habanero chilli finthakket eller en mindre stærk... 4 radisser i skiver 1 avocado i 1 cm tern og vendt i frisk limesaft 2 spsk hakket frisk koriander salt tortillas chips Bland fisk, olivenolie, kokosmælk, limesaft, rødløg, hvidløg og harbanero chilli i en glasskål. Bland forsigtigt og dæk skålen til med folie... Stilles ...

Mexikansk mad er en favorit... Og til min store ærgelse og forundring, er der ikke en god mexikansk restaurant i Århus. Så jeg må nyde det på mine rejser til New York eller selv kokkerer... Chipotle chili er tørrede og røgede jalapenos som oftes er brugt i mexikansk mad. Mange af de specielle chilier sorter er ikke til at opdrive, så jeg er i dag blevet lige lidt lykkeligere, da jeg fandt Chipotle chili og Green Habanero Hot Sauce på Chilihouse.dk.  Jeg har kun kunnet finde ex. Green Habanero sauce  i Mexico.. "Den grønne sauce", som habanero saucen hedder i vores lille familie, er helt i særklasse og mega stærk... Check lige nedestående web shop.... Lige hvad jeg har manglet.... http://www.chilihouse.dk/ Glæder mig til at modtage min første forsendelse om et par dage...

Mandag: Boller i karry - med et twist (se opskrift her på bloggen under thai) Tirsdag: Rester af boller i karry Onsdag: Salat med laks og dilddressing Torsdag: Gullashsuppe Fredag: Rester af gullashsuppe Lørdag: Forret coconut ceviche og hovedret quesadillas Søndag: Lammefrikadeller med kartofler

På nedenstående link til Seatguru kan du finde de bedst sæder, i netop dit fly, inden du checker ind hjemmefra eller i lufthavnen. Find også alle oplysninger om dit flyselskab, og søg på billigste afgange.. http://www.seatguru.com/ Sæderne er opdelt i farver efter hvor gode anbefalinger sædepladsen får.. Oplysningerne stammer fra andre flyvende og deres erfaringer... For alle flyinteressede findes der alle også oplysninger om flyselskabets flytyper med illustrationer af indretningen.... Tro mig, hvis du har er lidt interesset i flytyper kan du hænge op denne hjemmeside i timer... Check lige indretningen af Lufthansas - A380 på hjemmesiden. App til Iphone kan hentes på Itunes...