Korianderchutney

Ukogt chutney som kan serveres til ethvert måltid, også morgenmad.


Ingredienser
2 spsk citronsaft
2 spsk kokosvand
2 håndfulde frisk korianderblade og stilke / grofthakket
1 håndfuld frisk kokosnød / finthakket
1/2 cm ingefær / finthakket
1 lille salatløg / finthakket
1 frisk rød chili / finthakket og uden kerner
1/2 tsk sukker
1/2 tsk salt
peber

Blend citronsaft, kokosvand, koriander, kokosnød og løg groft. Tilsæt resten af ingredienserne og blend kort.

Smag til med salt, sukker og citronsaft.

Stilles på køl i en skål (ikke metal) i op til 2 dage. 


Kommentarer

Populære indlæg