Opskrift på hummus - i mange afskygninger
Den bedste guide til hjemmelavet hummus. Der er den originale plus mange andre bonus opskrifter. Hummus er et sundt tilbehør til både kødretter, brødet og friske grøntsager.
Ingredienser - helst økologiske
Gældende for alle nedenstående er at skylle og blende kikærterne. Tilsæt resten af ingredienserne. Rør rundt og tilsæt evt. en spsk vand for en blødere konsistens
Den originale
1 dåse kikærter
1 dl tahin
4 spsk olivenolie
4 spsk citronsaft
1 stort fed hvidløg
salt
Den græske
1 dåse kikærter
1 dl smuldret fetaost
1 håndfuld skyllet og hakket frisk spinat
4 spsk citronsaft
salt
Den mørke
1 dåse sorte bønner
1 chipotle chili
4 spsk lime saft
1 håndfuld frisk og hakket koriander
1 spsk spidskommen
salt
Den med pesto
1 dåse kikærter
1 del tahin
4 spsk pesto af basilikum
4 spsk citronsaft
1/2 dl. revet parmesanost
salt
Den tunesiske
1 dåse kikærter
1 dl tahin
2 spsk harissablanding
4 spsk citronsaft
1 tsk revet citronskal
salt
Den italienske
1 dåse kikærter
1/2 dl semi-dried tomater hakkede
4 spsk olivenolie
4 spsk citronsaft
1 tsk tørret oregano
salt
Tapenaden
1 dåse kikærter
1/2 dl hakkede sorte oliven uden sten
1 grillet og hakket rød peberfrugt
4 spsk citronsaft
1 håndfuld hakket persille
salt
Den med peanuts
1 dåse kikærter
1 dl peanut butter
4 spsk olivenolie
4 spsk citronsaft
1 stort fed hvidløg
salt
Ganske god opskrift Karen! :) Har brugt den et par gange gennem årene, men fandt her i dag en ny opskrift som faktisk også er super god!
SvarSlethttps://7opskrifter.dk/opskrift/hummus-opskrift-saadan-laver-du-den-perfekte-hummus/
Prøv evt denne næste gang du laver hummus :)