Jordskokkechips

Har du nogle rester af jordskokker eller leder du efter en perfekt og velsmagende dekoration til din jordskokkesuppe? Det kan stærkt anbefales at lave dine helt egne jordskokkechips. Det er rigtig nemt og meget sundere en de færdige chips, du kan købe.

På engelsk har jordskokker det fantastiske navn Jerusalem Artichokes. De er dog ud af solsikkefamilien og har hverken noget til fælles med Jerusalem eller en artiskok.



Ingredienser
200 g jordskokker eller hvad der er af rester...
1 spsk olivenolie
groft salt

Jordskokkerne skylles grundigt og skæres i meget tynde skiver. Glem at om at skrælle dem. Brug evt. et mandolinjern eller en god kartoffelskræller. Skiverne blandes med olie og salt og fordeles jævnt i en bradepande med bagepapir. Bages i ovnen i 10-15 minutter ved 225 grader.

Jordskokker en fantastisk grøntsag og meget undervurderet.. Lav supper eller bag skokkerne sammen med andre grøntsager i ovnen.

Smid så lidt mad ud som muligt og husk stop spild af mad.

Kommentarer

  1. Skal lave det med ungerne i dag, som erstating for slik til Disney Sjov :)

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære indlæg